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香辣牛肉粒

冷水浮萍
收录时间：2021-11-22 17:42:16      热度：6547℃
香辣牛肉粒的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 油 一两
  • 酱油 一勺
  • 郫县豆瓣 半勺
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 豆蔻 适量
  • 草果 适量

美食特点

香辣牛肉粒的做法步骤

  • 香辣牛肉粒的做法步骤：1
    1
    牛肉切成一寸左右方块
  • 香辣牛肉粒的做法步骤：2
    2
    锅内放油煸炒牛肉
  • 香辣牛肉粒的做法步骤：3
    3
    放入酱油，料酒煸炒，再放入一勺郫县豆瓣酱
  • 香辣牛肉粒的做法步骤：4
    4
    准备各种调料，包括豆蔻草果花椒大料橘皮等。。
  • 香辣牛肉粒的做法步骤：5
    5
    放入各种调料，放入一大碗水中火炖一个小时左右
  • 香辣牛肉粒的做法步骤：6
    6
    牛肉基本炖好，鸡精调味
  • 香辣牛肉粒的做法步骤：7
    7
    收汁
  • 香辣牛肉粒的做法步骤：8
    8
    准备一小块紫甘蓝，切丝
  • 香辣牛肉粒的做法步骤：9
    9
    成品图。
本次制作《香辣牛肉粒》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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