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家常饼

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 17:41:44 热度：4210℃

家常饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 350g
开水 100g
凉水 100g

辅料

稀油酥 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

家常饼的做法步骤

1
面粉放入容器中先放开水烫用筷子搅拌一下，然后加凉水
2
揉成光滑的面团盖保鲜膜醒一个小时
3
这是稀油酥，就是面粉加适量盐加适量食用油搅拌成稀油酥
4
醒好的面团
5
擀成薄片
6
抹一层稀油酥，用刀切成如图形状
7
一片一片折起来
8
整理成圆形盖保鲜膜醒十分钟
9
擀成饼，放电饼档，电饼档先刷油
10
翻面刷油，煎制两面金黄即可
11
出锅了
12
切块装盘

制作小窍门

和好的面团冬天醒一个小时，夏天醒半个小时就可以

本次制作《家常饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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