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发面千层饼

最初的最美❤
收录时间：2021-11-22 17:37:38      热度：2553℃
发面千层饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 白糖 10g
  • 水 300g
辅料
  • 稀油酥 适量
  • 椒盐 适量

美食特点

发面千层饼的做法步骤

  • 发面千层饼的做法步骤：1
    1
    面粉，白糖，酵母，水放入盆中
  • 发面千层饼的做法步骤：2
    2
    和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
  • 发面千层饼的做法步骤：3
    3
    面粉加食用油调成稀油酥
  • 发面千层饼的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团
  • 发面千层饼的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团先排气然后擀成薄片
  • 发面千层饼的做法步骤：6
    6
    抹上一层稀油酥，撒一层椒盐
  • 发面千层饼的做法步骤：7
    7
    按自己的方式叠起来
  • 发面千层饼的做法步骤：8
    8
    再次擀薄，撒一层芝士
  • 发面千层饼的做法步骤：9
    9
    放入蒸锅醒十分钟蒸15分钟
  • 发面千层饼的做法步骤：10
    10
    蒸熟出锅放电饼档刷油煎制两面金黄
  • 发面千层饼的做法步骤：11
    11
    切块装盘。

制作小窍门

放入蒸锅醒发十分钟，更暄软。
本次制作《发面千层饼》所使用的厨具：电饼铛、蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   早餐   午餐   晚餐  

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