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发面千层饼
发面千层饼
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 17:37:38 热度:2540℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
白糖
10g
水
300g
辅料
稀油酥
适量
椒盐
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
发面千层饼的做法步骤
1
面粉,白糖,酵母,水放入盆中
2
和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
3
面粉加食用油调成稀油酥
4
发酵好的面团
5
发酵好的面团先排气然后擀成薄片
6
抹上一层稀油酥,撒一层椒盐
7
按自己的方式叠起来
8
再次擀薄,撒一层芝士
9
放入蒸锅醒十分钟蒸15分钟
10
蒸熟出锅放电饼档刷油煎制两面金黄
11
切块装盘。
制作小窍门
放入蒸锅醒发十分钟,更暄软。
本次制作《发面千层饼》所使用的厨具:电饼铛、蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
早餐
午餐
晚餐
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