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爆炒牛蛙
爆炒牛蛙
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-22 17:37:35 热度:6257℃
2张图片
食材明细
主料
牛蛙
750克
青辣椒
各一个
干红辣椒
适量
姜
适量
大蒜头
适量
干锅牛蛙酱料
一勺
料酒
适量
红辣椒
适量
辅料
盐
少许
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
老抽
少许
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
爆炒牛蛙的做法步骤
1
准备好食材,牛蛙去掉内脏,剁成大块
2
姜拍碎,切成小块,青红辣椒切成大块待用,大蒜头整粒
3
起锅烧油
4
油七成热时,下牛蛙块爆炒煎香
5
加姜块和大蒜头翻炒均匀
6
加干锅牛蛙酱料翻炒均匀入味,加料酒和少许水稍煮,加辣椒块翻炒断生,加盐、鸡精、蚝油、老抽调味,翻炒均匀出锅
7
起锅装盘即可
8
好了????
本次制作《爆炒牛蛙》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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