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冬瓜鲜虾煲
冬瓜鲜虾煲
Ai遇雪私厨
收录时间:2021-11-22 17:37:32 热度:8851℃
2张图片
食材明细
主料
冬瓜
适量
虾
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
蚝油
适量
鱼豉油
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
冬瓜鲜虾煲的做法步骤
1
鲜虾去头去虾线,开背,虾头备用
2
虾身加葱丝,姜丝,耗油,盐,鱼豉油拌匀腌制十分钟
3
热锅凉油下虾头,炒出虾油加入清水熬制十分钟
4
冬瓜去皮切薄片码在锅底(冬瓜忘记拍图了????),腌制好的虾按自己喜好码在冬瓜上
5
熬制好的虾油浇在摆好的冬瓜和虾身上
6
大火烧开,小火熬制10-15分钟,冬瓜和虾都熟了就可以了
7
冬瓜透明了哦(´-ω-`)入口即化,汤汁醇厚,鲜香
8
配上一碗醪糟小圆子,一杯红酒,一部热剧,生活需要仪式感。
本次制作《冬瓜鲜虾煲》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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