手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

Hello恬恬
收录时间：2021-11-22 17:33:08      热度：6750℃
酸辣土豆丝的做法

  1张图片

“ 酸辣开胃的土豆丝，十分下饭，简单又美味的食物，值得尝试～ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    选取一个大小合适的土豆????，洗净削皮
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    切成2毫米宽的片状
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    切成大小均匀的土豆丝
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    全部切好后备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    盆中装水，把土豆丝放进去浸泡五分钟，去除多余的粉质
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    香葱洗净
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    切成4cm长的葱段，备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：8
    8
    蒜头用刀背拍碎去皮
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：9
    9
    切碎备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：10
    10
    小锅加水煮开
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：11
    11
    土豆丝冲洗三遍之后备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：12
    12
    水开加入土豆丝焯水
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：13
    13
    大约30秒土豆丝看起来晶莹剔都即可
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：14
    14
    滤干水分
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：15
    15
    所有食材准备好
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：16
    16
    无水锅中加入适量油
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：17
    17
    油热加入葱段、蒜头碎爆香
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：18
    18
    加入小半勺郫县豆瓣酱
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：19
    19
    炒散爆香
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：20
    20
    加入已焯过水的土豆丝
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：21
    21
    快速翻炒均匀
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：22
    22
    加入一小勺生抽后快速翻炒均匀
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：23
    23
    加入0.5g盐和1g糖 快速翻炒
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：24
    24
    出锅前再加入小半勺陈醋 翻炒均匀
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：25
    25
    酸辣开胃的土豆丝就完成啦
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：26
    26
    装盘即可食用

制作小窍门

土豆丝冲洗可以去除多余粉质，防止土豆丝氧化变黑
本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食 有酱在，一切都好办！ 对抗严寒，吃出冻龄美肌 零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴 谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！ 冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎 情暖重阳·踏秋赏菊享美食 深秋咳嗽，食疗缓解 卷出来的美味 秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

馒头花卷 青团 二人世界 汤类 润肺止咳 鲁菜 英国菜 焗饭 四川小吃 面食 家常菜 重阳节 饺子 清热祛火 祛痘 快手菜 降火 护肝

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·