手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > “热汤面”红烧牛腩面

“热汤面”红烧牛腩面

不做妖精好多年
收录时间：2022-11-12 05:20:01      热度：2976℃
“热汤面”红烧牛腩面的做法

  1张图片

“ 去超市买肉，发现猪五花已经每斤三十九块钱了。
牛腩还要便宜3块钱。
还是吃牛肉吧。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 葱叶 小许

美食特点

“热汤面”红烧牛腩面的做法步骤

  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：1
    1
    牛腩清水浸泡2小时，如果是现宰杀的牛腩不需要浸泡
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：2
    2
    牛腩切块，冷水下锅焯水
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：3
    3
    开锅即可
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：4
    4
    冷水洗净浮末
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：5
    5
    切葱姜，取卤肉料
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，油热放食盐小许和冰糖
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：7
    7
    冰糖融化成琥珀色
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：8
    8
    放入肉块翻炒
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：9
    9
    放葱姜等翻炒均匀
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：10
    10
    放老抽
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：11
    11
    炒均匀
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：12
    12
    放生抽
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：13
    13
    炒均匀后放食盐
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：14
    14
    炒均匀
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：15
    15
    放清水
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：16
    16
    倒入电压力锅。只是为了快速做好，其实用炒锅或砂锅慢慢烧煮味道更好
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：17
    17
    选牛羊肉
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：18
    18
    烧好的牛肉，因为要做面，所以不收汤汁，单纯做红烧牛腩，只需要保留些许汤汁即可
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：19
    19
    葱叶切碎
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：20
    20
    放鸡精和葱叶
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：21
    21
    锅烧开水
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：22
    22
    下面，煮三开
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：23
    23
    捞出装盘
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：24
    24
    放上牛肉和葱叶
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：25
    25
    浇上热牛肉汤即可
  • “热汤面”红烧牛腩面的做法步骤：26
    26
    成品。
本次制作《“热汤面”红烧牛腩面》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
菜谱标签： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
美貌与实力兼具，这些才是良心食材 感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈 臭味相投，我们都爱的重口味 五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香 食尚五一，做个幸福的吃货 效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密 超下饭的豆豉美味 美食界的“盐”值担当 当鲜花遇上美食，便胜却人间无数 走近生食，品味食物最原始的味道 寒食清明节 愚人节，那些“欺骗”我们的美食 倒春寒！感冒时的治愈系美食 尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

高档 护肝 防辐射 云南菜 减肥瘦身 补钙 复活节 西北小吃 清热祛火 面包 元宵节 孕妇 浙菜 润肠通便 五谷杂粮 秋分 大寒 坐月子

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·