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卤鸡胗鸡爪
卤鸡胗鸡爪
绿野薄荷
收录时间:2022-08-27 12:56:58 热度:7850℃
1张图片
“
随着猪肉涨价,鸡肉也涨价了。再贵也得吃啊。做一道卤水鸡胗鸡爪,可以做零食,也可以下酒。
”
食材明细
主料
鸡胗
适量
鸡爪
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
大料
适量
花椒
适量
香叶
适量
蚝油
适量
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤鸡胗鸡爪的做法步骤
1
主要原料。
2
鸡爪剁两半,鸡胗洗净。一起焯水洗净备用。
3
将鸡胗鸡爪放煮锅里,放酱油,料酒,蚝油,葱姜,大料,花椒,香油,白糖,盐。加入热水。
4
用大火煮开,转小火卤制。
5
将鸡胗鸡爪煮熟,在卤汤里泡四五个小时即可。
6
卤鸡胗鸡爪。
本次制作《卤鸡胗鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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