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虾仁滑蛋
虾仁滑蛋
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 17:31:03 热度:8972℃
2张图片
食材明细
主料
韭黄
适量
虾仁
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁滑蛋的做法步骤
1
少许韭黄洗净切段备用。
2
鲜虾剥去壳和头部,洗净后再将虾仁从背上片开。
3
鸡蛋打入碗中,加入少许淀粉水,少许盐调味。
4
热锅下油将韭黄翻炒十几秒后盛出 。
5
少许底油将虾仁炒至稍微变色后盛出。
6
将炒过的韭黄和虾仁放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
7
热锅下油倒入鸡蛋液。
8
用锅铲将蛋液转圈推动。
9
炒至蛋液成型即可。
10
成品。
11
成品。
本次制作《虾仁滑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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