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收录时间:2025-06-01 21:14:59      热度:2250℃
红烧牛肉的做法

  4张图片

牛羊肉的营养价值都很高,这道菜的牛肉入口绵软,汤汁浓郁,非常好吃

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉
  • 红烧牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉洗好控水
  • 红烧牛肉的做法步骤:3
    3
    改刀切成小块,用热水焯一下去掉肉的浮沫
  • 红烧牛肉的做法步骤:4
    4
    准备辅料
  • 红烧牛肉的做法步骤:5
    5
    冰糖4颗
  • 红烧牛肉的做法步骤:6
    6
    热锅凉油放入冰糖
  • 红烧牛肉的做法步骤:7
    7
    炒制冰糖融化,然后加入葱姜红辣椒爆香
  • 红烧牛肉的做法步骤:8
    8
    下入牛肉
  • 红烧牛肉的做法步骤:9
    9
    均匀炒制让牛肉上色
  • 红烧牛肉的做法步骤:10
    10
    然后加清水末过牛肉,大火烧开转小火,加入香叶
  • 红烧牛肉的做法步骤:11
    11
    小火慢炖2个小时
  • 红烧牛肉的做法步骤:12
    12
    当汤汁差不多了时可以转大火
  • 红烧牛肉的做法步骤:13
    13
    收汁
  • 红烧牛肉的做法步骤:14
    14
    均匀翻炒
  • 红烧牛肉的做法步骤:15
    15
    出锅喽
  • 红烧牛肉的做法步骤:16
    16
    成品上图
本次制作《红烧牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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