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猫耳朵馄饨，通透馄饨皮

收录时间：2024-06-08 01:52:53 热度：7734℃

猫耳朵馄饨，通透馄饨皮的做法

1张图片

“ 猫耳朵混沌 ”

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

淀粉 50g
盐 2g
鸡蛋 1个
水适量

美食特点

咸香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

猫耳朵馄饨，通透馄饨皮的做法步骤

1
将以上食材加水调成面絮
2
调好的面絮
3
揉成面团，醒10钟
4
擀成面饼，切方形
5
将方形对角折叠
6
成品。

制作小窍门

加入盐是为了增加面筋性，加入淀粉是为了增加面皮的通透性，加入鸡蛋面皮不沾不粘，这样做出的馄饨皮薄，透，不沾，好吃。

本次制作《猫耳朵馄饨，通透馄饨皮》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃早餐夜宵春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

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