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糖醋素排骨
糖醋素排骨
髅小彬
收录时间:2024-04-01 02:59:42 热度:6441℃
1张图片
“
用新鲜莲藕做个素排骨,而且,这款糖醋汁,妥妥的可以糖醋一切哦~
”
食材明细
主料
土豆
1个
藕
1节
辅料
料酒
1勺
生抽
2勺
白糖
3勺
陈醋
4勺
清水
5勺
盐
1匙
面粉
20g
植物油
2勺
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
糖醋素排骨的做法步骤
1
土豆去皮切块,中火煮15分钟
2
藕去皮切条
3
碗中加入料酒,生抽,白糖,陈醋和清水,搅拌均匀
4
土豆捞出压泥
5
加入盐和面粉揉捏成面团
6
手上抹油,取一块土豆面团,包在藕条外面,整理成排骨的形状
7
锅中加入植物油,放入素排骨煎至两面金黄
8
倒入糖醋汁,收汤撒葱花即可
制作小窍门
土豆面团的面粉量不固定,但是不能太多,起到粘合作用就行,如果太干,可以加少许水
本次制作《糖醋素排骨》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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