菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卡通煎蛋曲奇

卡通煎蛋曲奇

收录时间：2021-11-22 17:23:40 热度：2679℃

卡通煎蛋曲奇的做法

1张图片

“ 超级可爱卡通的煎蛋曲奇，简直爱不释手了！看着心情都超赞的～ ”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
黄油 60g
糖粉 25g
鸡蛋液 15g
可可粉 3g
南瓜粉 0.5g

辅料

清水 4g
糖粉 26g（糖液）

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

卡通煎蛋曲奇的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
黄油软化，手指可轻易按下去即可，加入25克糖粉，用刮刀充分拌匀。
3
分3次加入鸡蛋液拌匀，完全拌匀后再加入下一次鸡蛋液的量。
4
筛入低筋面粉。
5
用刮刀拌至无干粉状态。
6
用保鲜膜包入150克饼干面糊，放入模具中整形，长10cm，宽和高为4cm的立方体，冷冻30分钟。
7
剩余的面糊加3克可可粉，揉成均匀的面团。
8
放上一张保鲜膜，可可面团擀成长为16cm，宽为10cm的薄片状。放上冷冻好的原色面团。
9
利用保鲜膜从左到右贴合的卷起来，入冰箱冷冻10分钟。
10
冷冻完毕取出，用刀切片状，切了11片。
11
依次摆入不粘烤盘中。
12
入预热的烤箱中，上下火175度约15分钟。
13
26克糖粉中加4克清水，搅拌均匀。
14
饼干完全冷却后，淋上少量糖液。
15
剩余糖液加0.5克南瓜粉拌匀，装入裱花袋中，剪个小口。
16
往凝固的白色糖霜中挤出一小点，作为蛋黄。
17
成品图。
18
成品图。
19
成品图。

制作小窍门

根据各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。

本次制作《卡通煎蛋曲奇》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

湘菜大暑外国美食自制酱料派塔夜宵补铁汤羹面包烧烤健忘米快餐西北菜润肤防辐射米饭曲奇