菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒猪肝

爆炒猪肝

收录时间：2022-12-14 17:08:39 热度：6922℃

爆炒猪肝的做法

1张图片

“ 忘了拍成品照了，猪肝补铁，我现在觉得自己年纪大了，要养生???????? ”

食材明细

主料

猪肝半个
辣椒两个
胡萝卜 半个
葱适量
蒜适量

辅料

生抽适量
生粉适量
盐适量
花椒粉 适量
鸡精适量
豆瓣酱 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

爆炒猪肝的做法步骤

1
做猪肝，最主要的是买回来要泡血水2小时，中途要换3次水，然后切2厘米的片状，再清洗一下，水滤干净，放适量的盐，生抽，料酒，生粉，腌10分钟
2
青椒切小片备用
3
胡萝卜切片焯水备用
4
起锅烧油，放豆瓣酱，倒入猪肝，翻炒至变色就盛出，不要炒久了就老了！
5
重新起锅烧油。爆炒葱蒜，放入胡萝卜，青椒爆炒，放入生抽
6
青椒和胡萝卜快熟的时候，倒入猪肝，放入盐，花椒，鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。

制作小窍门

猪肝一定要泡水，不要炒太久，不然口感不好。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

曲奇湖北小吃湖南小吃润肺止咳零食儿童馒头花卷护肝明目馄饨陕西菜小雪养颜泡酱腌菜催乳幼儿驱寒暖身清肺止咳养血