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红烧萝卜
红烧萝卜
小耿妈妈
收录时间:2021-11-22 17:22:21 热度:8045℃
3张图片
“
又到了吃萝卜的季节,红烧萝卜酥烂软糯,做法简单,味道鲜美,很不错的家常菜!
”
食材明细
主料
萝卜
1根
辅料
蚝油
2勺
老抽
半勺
生抽
2勺
白糖
1勺
葱
适量
猪油
1勺
色拉油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧萝卜的做法步骤
1
准备的原料。
2
萝卜去皮,切小块。
3
萝卜块冷水下锅,煮开,捞出,过凉水,沥干。
4
色拉油加猪油,加入葱花煸香。
5
加入蚝油,生抽,老抽小火煸香。
6
加入萝卜块,白糖。
7
炒匀。
8
加入热水烧开。
9
改小火炖到萝卜酥烂,改大火收汤汁至浓稠。
10
最后撒点葱花或蒜叶就可以。
制作小窍门
1.萝卜去皮口感更嫩些,味道更好!
2.加点猪油味道更香些,不加也可以。
本次制作《红烧萝卜》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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