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收录时间:2022-11-10 16:45:58      热度:4451℃
香煎小黄花鱼的做法

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食材明细

主料
  • 小黄花鱼 300克
  • 红辣椒 适量
  • 适量
  • 大蒜头 适量
  • 新鲜蒜苗 适量
  • 米酒醪糟 适量
  • 料酒 适量
辅料

美食特点

香煎小黄花鱼的做法步骤

  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:1
    1
    准备好黄花鱼,去掉内脏和鱼鳃,清洗干净,用料酒和盐腌一会儿
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:2
    2
    电饼铛预热,加油,放入黄花鱼煎香
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:3
    3
    一面定型后,翻面,煎至两面金黄
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:4
    4
    盛出待用,姜和大蒜头切成末、红辣椒斜切、蒜苗清洗干净,切成段
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:5
    5
    另起锅烧油,放煎好的黄花鱼入锅中,加姜粒和蒜末,翻炒均匀
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:6
    6
    加适量的水、盐、料酒焖煮3分钟入味
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:7
    7
    加辣椒,翻炒均匀
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:8
    8
    加鸡精、蚝油、老抽、米酒醪糟、醋调味,加蒜苗翻炒均匀
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤:9
    9
    起锅装盘????。
本次制作《香煎小黄花鱼》所使用的厨具:电饼铛、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   鱼类  

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