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鱼类菜谱

约收录5个鱼类菜谱

【鱼类】红烧小黄鱼

很喜欢吃鱼，油炸的，红烧的，还是清蒸的，等等做法都爱吃！下午没什么困意就不睡觉了，把前几天做好的菜上传上来。这是红烧式的做法，简单，家人很喜欢吃。
【鱼类】水煮鲶鱼

拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜，因为是晚上光线不怎么好，纠结着要不要传上来，思考再三，还是传上来吧，大家凑合着看吧！下次一定改进，坚决不在晚上拍照片了！
清蒸芝麻剑鱼（淡水河鱼上佳鱼类）

11、将于洗净，鱼之所以会腥，就是里面的血，所以鱼细干净对菜品的品质很重要。22、洗净后抹上少许盐在鱼生上，将姜葱蒜放入鱼肚子内。33、成盘好后放入蒸锅头里面。清蒸五分钟后把鱼取出，倒入鱼水，用清水冲一遍，然后继续放入锅内清蒸十分钟。44、即将起锅前淋少许油55、起锅后，淋上少许酱油增色即可。66、一道美味的清蒸剑鱼做好了，口感上佳到爆，至于绿色的小葱香放就放，这些都是增色摆盘的，看自己有没有这个必要了。小窍门本人崇尚裸食，即少油少盐少调料，让食材发挥其自然的美味。本人很少用味精及耗油。一般的菜品就放油盐
【鱼类】爽口凉拌乌鱼片

【乌鱼】又叫黑鱼，其味道鲜美，非常有营养，还有给伤口消炎的作用。
【鱼类】一鱼多吃——乌鱼头大骨汤

夏天来临，口味也变得清淡起来，买了一条乌鱼，很想吃凉拌的，但是鱼头和鱼骨又不能浪费，所以将鱼片切下后，将鱼头鱼骨炖大骨汤。一鱼两吃，冷热搭配，相当perfect！

鱼类菜谱

【鱼类】红烧小黄鱼

【鱼类】水煮鲶鱼

清蒸芝麻剑鱼（淡水河鱼上佳鱼类）

【鱼类】爽口凉拌乌鱼片

【鱼类】一鱼多吃——乌鱼头大骨汤

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