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白兔卷的特点就是颜色是纯白的！颜值超级高！奶味超级浓郁！ ”
食材明细
美食特点
网红白兔卷的做法步骤
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锅中放入大白兔奶糖、淡奶油、牛奶、糖，用小火煮至奶糖融化。
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4
过筛到一个容器中，等自然凉透后，放入冰箱冷藏至少4小时至凝固。
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7
蛋清盆中加入白砂糖，打发至提起打蛋头有个长一点的尖角。
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取三分之二的淡奶油，均匀的抹在蛋糕片上，把奶冻放在前端。
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15
把蛋糕卷卷起，尽量卷得紧实些，用包装纸包好，冰箱冷藏30分钟后食用。
制作小窍门
建议蛋糕卷冷却到手温就开始卷，不要晾太长时间，如果空气很干燥的话，建议出炉表面盖张油纸，防止水分跑掉太多。
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