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口水鸡

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 17:20:14 热度：4426℃

口水鸡的做法

1张图片

“ 这一道菜品口味好，是川菜中的精品。 ”

食材明细

主料

大鸡腿 1个

辅料

葱结 1个
生姜片 适量
食盐半勺
黄酒 2勺
剁椒酱 3勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
白糖半勺
花生碎 适量
香菜适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

口水鸡的做法步骤

1
大鸡腿从超市买来，放入盆中用清水泡去血水。
2
起锅烧水，放入葱结、生姜片和黄酒，煮20分钟。
3
煮熟后的大鸡腿放入盆中清洗干净。
4
去除肋骨，将鸡腿斩块。
5
准备花生碎。
6
调碗汁：放入剁椒酱，食盐，生抽，香醋和白糖。
7
将碗汁倒入盘中。
8
撒入花生碎。
9
撒入香菜末。
10
成品图。

本次制作《口水鸡》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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