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藕能清热生津，凉血止血，散瘀血。古有“女子三天不离藕”的说法，我最喜欢的吃法就是塞上糯米的糖藕，为了营养更全面，这次在糯米中加了黑米，口感一点没受影响，淋上少许的糖桂花，又甜又糯，还有淡淡的桂花香！ ”
食材明细
美食特点
杂粮桂花糖藕的做法步骤
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藕洗净，去皮，从顶端切开，大的部分填米粒，小的部分当盖子用。
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改小火炖2小时左右，关火再浸泡几小时，我一般冰箱冷藏一晚。
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制作小窍门
1、糖藕先煮再泡，可以更入味些。
2、挑选藕的时候要选两端都密封的藕节，这样藕洞中不容易进入杂质，比较干净。
3、挑选的藕节根据自己家锅的直径选长度，不要一味求大，锅装不下也没用。
4、大火收汁的时候要将糖藕多翻动几次，防止粘在锅底烧焦，也可以使汤汁更均匀的裹在糖藕上。
本次制作《杂粮桂花糖藕》所使用的厨具：电压力锅、汤锅、煮锅
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