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用西兰花中搭配虾仁，虾仁中含有丰富的蛋白质，两者荤素搭配，再配上颜色好看的红、黄椒和木耳，颜色鲜艳更能引起孩子的食欲，孩子吃起来既营养又健康。 ”
食材明细
美食特点
五色虾球的做法步骤
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1
木耳用水冲净表面浮土后用冷水浸泡至完全涨发，洗净控水
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8
碗中加入白糖、蚝油、盐、淀粉和少许水调和均匀备用
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10
倒入西蓝花焯水30秒捞出过冷水备用，西蓝花比较嫩千万不要焯水时间长了
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14
倒入西兰花、木耳、碗汁、红、黄椒快速炒匀即可上桌。
制作小窍门
1、西兰花比较嫩，要保持它的脆感焯水的时间不要长了。
2、碗汁要提前备好，这道菜要大火快炒才好吃。
本次制作《五色虾球》所使用的厨具：不粘锅
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