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家庭版油饼
家庭版油饼
董小伊
收录时间:2025-06-27 03:36:13 热度:8923℃
5张图片
“
每一层都层层酥脆,卷上自己喜欢的各种小菜好吃到停不下来,也可以卷土豆丝
”
食材明细
主料
面粉
适量
精盐
适量
辅料
水
适量
美食特点
清淡
口味
工艺
数小时
耗时
普通
难度
家庭版油饼的做法步骤
1
和面,一半80度的热水,一半凉水
2
搅成大面絮,然后揉成光滑的面团
3
温暖的地方醒发40分钟
4
醒发好的面团
5
揉面排气,然后幹成一个大的面饼
6
然后里面撒一点点盐,可以增加饼的筋性,然后顺一个方向卷起来
7
切成大小相等的面肧
8
然后做成饼的生坯
9
这样的饼胚就做好了
10
电饼铛提前预热,然后2面烙至金黄
11
油饼就烙好了
12
喜欢的朋友可以试一试,不难的
13
层层酥脆,很好吃。
本次制作《家庭版油饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
面食
早餐
饼
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