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茭白木耳鸡汤

木紫冰
收录时间：2023-01-06 06:29:01      热度：1874℃
茭白木耳鸡汤的做法

  1张图片

“ 这时间，茭白大量上市，宰了只母鸡，用上半只，放上点木耳，一起煲汤，鲜甜口感，味道非常不错。 ”

食材明细

主料
  • 茭白 3根
  • 小母鸡 半只
  • 干木耳 5g
辅料

美食特点

茭白木耳鸡汤的做法步骤

  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：1
    1
    干木耳，用温水泡发
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：2
    2
    泡发的木耳，摘去老根，洗干净备用
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：3
    3
    母鸡洗干净，剁块
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：4
    4
    锅中加水，放入姜，料酒
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：5
    5
    把鸡块，放入锅中，大火烧煮
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：6
    6
    煮开后，撇去浮沫
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：7
    7
    关小火，煲40分钟
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：8
    8
    煲鸡时间到，把茭白去皮，洗干净切块
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：9
    9
    把茭白，放入鸡汤中
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：10
    10
    把木耳，也放进去
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：11
    11
    加入盐
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：12
    12
    用勺子，搅拌均匀，大火烧煮
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：13
    13
    煮开后，关小火再煲8分钟
  • 茭白木耳鸡汤的做法步骤：14
    14
    时间到，盛入碗中，即可上桌。
本次制作《茭白木耳鸡汤》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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