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煎饺

晨晨妈的厨房

收录时间：2024-02-29 17:07:04 热度：7892℃

煎饺的做法

2张图片

“ 自制冬瓜猪肉煎饺，包一次够吃一星期的早饭了 ”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
饺子皮 适量

辅料

生抽适量
花生油 适量
盐适量

美食特点

原味口味
煎工艺
耗时
简单难度

煎饺的做法步骤

1
菜场买的肉搅好的馅儿，冬瓜擦丝放少量盐杀水后挤出水份。放盐，生抽，花生油，与肉馅一起搅拌均匀。
2
包好放饺子帘上
3
锅底刷点油，饺子摆放好。
4
开火后饺子底烙出金黄色后，锅里加水略高过饺子底部。提示：因为是肉馅，水稍微加多点，保证肉馅熟透。如果是素菜馅少加点水即可。透过玻璃看到饺子鼓起来，转小火慢烘收收水。
5
收干水烘好后，饺子就熟了。
6
出锅装盘。

制作小窍门

冬瓜水份太大了，饺子馅可以调成其它的芹菜肉，白菜肉，豆角肉馅，白菜豆腐，韭菜虾米豆腐等自己喜欢的饺子馅。

菜谱标签：主食家常菜饺子

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