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煎饺
煎饺
晨晨妈的厨房
收录时间:2024-02-29 17:07:04 热度:7864℃
2张图片
“
自制冬瓜猪肉煎饺,包一次够吃一星期的早饭了
”
食材明细
主料
猪肉馅
适量
饺子皮
适量
辅料
生抽
适量
花生油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
耗时
简单
难度
煎饺的做法步骤
1
菜场买的肉搅好的馅儿,冬瓜擦丝放少量盐杀水后挤出水份。放盐,生抽,花生油,与肉馅一起搅拌均匀。
2
包好放饺子帘上
3
锅底刷点油,饺子摆放好。
4
开火后饺子底烙出金黄色后,锅里加水略高过饺子底部。提示:因为是肉馅,水稍微加多点,保证肉馅熟透。如果是素菜馅少加点水即可。透过玻璃看到饺子鼓起来,转小火慢烘收收水。
5
收干水烘好后,饺子就熟了。
6
出锅装盘。
制作小窍门
冬瓜水份太大了,饺子馅可以调成其它的芹菜肉,白菜肉,豆角肉馅,白菜豆腐,韭菜虾米豆腐等自己喜欢的饺子馅。
菜谱标签:
主食
家常菜
饺子
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