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辣椒炒肉

收录时间：2023-01-09 14:42:21 热度：1485℃

辣椒炒肉的做法

1张图片

“ 湖南人的家常菜...
送饭最好了... ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

美人椒 适量
杭椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蒸鱼豉油 适量
酱油适量
料酒适量
香油适量
蚝油适量
味精适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用。
2
将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。

制作小窍门

特点：肉质鲜嫩，香辣爽口。

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