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东北酸菜馅的饺子

收录时间：2022-09-26 03:58:00 热度：9613℃

东北酸菜馅的饺子的做法

2张图片

“ 自家腌制好的酸菜，下五花肉，就这样包一顿正宗的酸菜馅饺子，咬一口汤汁四溢，满嘴留香，满满的满足感。 ”

食材明细

主料

下五花肉 750克
自家腌制酸菜 500克
大葱 1颗
花生油 5两
姜少许
鸡精 1勺
五香粉 1勺
食盐 2勺
蚝油少许
味达美酱油 3勺
面粉 500克
老抽少许

自家腌制酸菜

酸菜适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

东北酸菜馅的饺子的做法步骤

1
把剁好的肉馅放在盆里依次加入各种调味料，然后倒入花生油
2
然后顺一个方向绞劲，搅拌均匀之后放入酸菜
3
和面时一半用开水烫面一半用凉水，搅拌成大的面絮，然后揉成柔软的面团，醒面30分
4
面醒好就开始揉面排气，搓成长条型弄饺子皮
5
包好的饺子
6
凉水下锅，开锅10分就熟了，因为这是烫面蒸饺所以熟的块
7
时间到，可以装盘了
8
饺子成品
9
调好自己喜欢的蘸料开吃了，咬一口汤汁四溢，

制作小窍门

这种蒸饺一定要用开水和面，这样包出的饺子才皮薄馅大。

本次制作《东北酸菜馅的饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

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