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炸豆腐丸子

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收录时间：2024-03-16 18:01:56 热度：4242℃

炸豆腐丸子的做法

5张图片

“ 炸豆腐丸子，外酥里嫩，味道棒极了。 ”

食材明细

主料

豆腐适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
面粉适量
姜适量
鸡蛋一个

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸豆腐丸子的做法步骤

1
准备好食材。
2
胡萝卜、姜和洋葱都切成末。
3
豆腐倒成泥。
4
磕入一个鸡蛋。
5
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、面粉。
6
所有的食材搅拌均匀，能团成团就行。
7
起锅烧油，油五成热时，用手的虎口挤出丸子。
8
用勺子????一个一个依次勺入油锅中，全程中小火慢炸。
9
丸子成金黄色浮起来即可。
10
捞出沥干油。
11
外焦里嫩。
12
香酥美味。
13
????做菜、下汤或直接吃都不错哦。
14
????
15
直接吃上了????

制作小窍门

加面粉的量决定了丸子的软硬程度，喜欢稍软的丸子，面粉加少点，喜欢稍硬的丸子，面粉可以适量多加点。

本次制作《炸豆腐丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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