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花朵茄子
花朵茄子
鑫姐厨房
收录时间:2021-11-22 16:52:45 热度:8479℃
1张图片
“
简单易学,造型美观
”
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
红辣椒
1个
美食特点
酸辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花朵茄子的做法步骤
1
茄子选这种紫皮长条形
2
将它切成合适的段,别大长否则太高不好蒸
3
把茄子立起横切,注意切到茄底八分处,再竖切八分处成十字花刀
4
另取一碗放蒜蓉,白芝麻,辣椒粉,用热油沷入,放酱油,芝麻油,醋,调成汁
5
把水烧开,将茄子立入大盘中,蒸十五分钟,茄子就开花了,稍微整理成型
6
把汁淋上,上面切点红辣椒碎点缀
本次制作《花朵茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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