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收录时间:2021-11-22 16:48:32      热度:5702℃
客家菜,炒仔鸭的做法

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炒仔鸭,客家人的时令菜,秋天的时候,仔鸭肥美可以吃了,可以白斩、清蒸、红烧、香焗等多种吃法,今天做的仔姜炒仔鸭,鲜甜清香尤为突出。

食材明细

主料
  • 仔鸭 1只
  • 仔姜 80克
辅料

美食特点

客家菜,炒仔鸭的做法步骤

  • 客家菜,炒仔鸭的做法步骤:1
    1
    仔鸭整净。
  • 客家菜,炒仔鸭的做法步骤:2
    2
    斩件。
  • 客家菜,炒仔鸭的做法步骤:3
    3
    锅烧热下鸭肉和姜片先炒干。
  • 客家菜,炒仔鸭的做法步骤:4
    4
    下少许油和酒糟炒香,加入适量水、味极鲜、鸡精焖熟,洒上胡椒粉淋上香油出锅。
  • 客家菜,炒仔鸭的做法步骤:5
    5
    装盘 。
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  

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