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五柳炸蛋
五柳炸蛋
老虎林
收录时间:2021-11-22 16:48:21 热度:3289℃
1张图片
“
简单、易做,酸甜开胃的五柳炸蛋,是小孩特别喜欢的一道送饭菜。
”
食材明细
主料
鸡蛋
4~5个
五柳菜
2汤匙
辅料
番茄酱
2汤匙
糖
1汤匙
白醋
1汤匙
盐
半茶匙
水
小半碗
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
五柳炸蛋的做法步骤
1
先将番茄酱加糖、白醋放入碗中加水调成酸甜酱汁备用。
2
热锅宽油,油温升高时打入鸡蛋,炸至微焦时翻转。
3
等两面炸至微焦时捞出。
4
倒出热油,原锅放入五柳翻炒片刻。
5
倒入酱汁烧至转浓。
6
倒入炸好的鸡蛋,加盐煮十多秒后翻转。
7
煮至酱汁浓稠即可。
8
装盘后最好把鸡蛋边沿切几刀,因边缘的蛋白经过油炸后,用筷子比较难夹断。
本次制作《五柳炸蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
早餐
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