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酱焖鲳鱼
酱焖鲳鱼
月月妈妈是我
收录时间:2021-11-22 16:47:11 热度:1026℃
1张图片
食材明细
主料
鲳鱼
适量
辅料
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
酱焖鲳鱼的做法步骤
1
鲳鱼收拾干净,用料酒和江小白还有葱姜蒜腌制。
2
葱姜蒜花椒辣椒下油锅。
3
把腌制好的鲳鱼一条线放在油锅里慢慢煎。
4
一大勺豆瓣酱用热水化开。
5
等到鲳鱼两面都煎过以后,把豆瓣酱水倒入锅内。
6
再加一点白糖。
7
小火慢炖。
8
炖到汤汁很少了,关火。
9
装盘,没撒香菜,因为不爱吃。
10
一开始的葱姜蒜辣椒盛鱼的时候避开,就都剩在锅里了,一起倒掉即可。
制作小窍门
我在每条鱼肚子里都放了姜丝和葱丝和大蒜。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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