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栗子烧排骨

小耿妈妈
收录时间：2022-11-22 23:00:44      热度：7561℃
栗子烧排骨的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

栗子烧排骨的做法步骤

  • 栗子烧排骨的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：2
    2
    栗子表皮划伤刀口，加水煮开。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：3
    3
    煮好稍微放凉，去壳。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：4
    4
    排骨加葱，姜煮开汆水。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，下入葱，姜，处理好的排骨翻炒几十秒。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：6
    6
    加入老抽，生抽，料酒翻炒上色。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：7
    7
    加入清水烧开，盖小火炖1小时左右。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：8
    8
    加入栗子，白糖，根据口感加适量的盐烧开。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：9
    9
    再中火继续炖半小时左右。
  • 栗子烧排骨的做法步骤：10
    10
    栗子烧排骨就做好了。

制作小窍门

1.栗子比较容易成熟，所以待排骨烧得差不多的时候再将栗子下入。
本次制作《栗子烧排骨》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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