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自制年糕
自制年糕
香蕉班Cake
收录时间:2024-05-31 15:30:30 热度:1952℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
280克
辅料
水
250ml
美食特点
原味
口味
其他
工艺
数天
耗时
简单
难度
自制年糕的做法步骤
1
预备材料,280g糯米
2
泡30分钟,避免糯米有太多颗粒
3
与水放进面包机,选定年糕模式
4
每隔20分钟,就拿塑料勺子,上下搅拌半分钟
5
使其混合均匀
6
时间到了,糯米团,热乎乎出来了,带手套,拿出来,小心烫
7
趁热,将其分做几分
8
揉成长方形,形状不好看,不会做细腻活,sorry
9
做好隔层,放进冰箱2天
10
2天后拿出
11
切成薄片(显然不够薄),再放冰箱2天,会比较硬。
制作小窍门
年糕,可以做汤,可以用泡菜炒。
本次制作《自制年糕》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
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