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蒜香茄夹

收录时间：2021-11-22 16:31:52 热度：6346℃

蒜香茄夹的做法

3张图片

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食材明细

主料

茄子 2根
肉末 200g

辅料

小葱切粒 3颗
盐适量
白胡椒 3g
料酒 2勺
生粉 2勺
生抽 1匙
糖 1匙
香油 1匙

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

蒜香茄夹的做法步骤

1
肉末用盐，胡椒，料酒，生抽，香油，糖，生粉，小葱腌制5分钟。
2
茄夹内蘸生粉。
3
夹入肉末。
4
放入热油中炸制。
5
炸制金黄捞出。
6
锅中加少量油煸香蒜粒，大蒜粉后加入茄夹，料酒，生抽，少量糖，2小碗水盖上盖焖煮水份干。
7
出炉加葱花，可食！

本次制作《蒜香茄夹》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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