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番茄金针菇肥牛汤

收录时间：2022-12-25 16:36:46 热度：5710℃

番茄金针菇肥牛汤的做法

1张图片

食材明细

主料

肥牛卷 300g
金针菇 150g
番茄 2个

辅料

料酒少许
葱少许
姜 3片
蒜 3个
色拉油 适量
盐少许
鸡精少许
香菜少许

美食特点

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄金针菇肥牛汤的做法步骤

1
金针菇切去根部，撕成条浸泡水中
2
肥牛卷解冻，浸泡出血水，加入料酒，葱姜水
3
番茄顶部打上十字花刀，倒入开水烫一会，方便去皮
4
番茄去皮后，切成小块
5
准备葱姜蒜，葱白切粒，姜切丝，蒜拍碎
6
起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味
7
下入番茄，小火慢炒，炒出番茄汁，加入适量的开水
8
下入金针菇，大火煮开
9
肥牛卷用筷子一片一片下入锅里，煮一分钟即可
10
下入少许盐，鸡精调味即可
11
起锅装盘，撒上葱花，香菜

本次制作《番茄金针菇肥牛汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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