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无骨黑鱼
无骨黑鱼
凤记美食
收录时间:2021-11-22 16:26:57 热度:5905℃
2张图片
“
无骨鱼,适合老人小孩和大众,清蒸更适合现代人的健康理念。
”
食材明细
主料
黑鱼
1条
辅料
油
少许
盐
适量
胡椒粉
2克
葱花
少许
红萝卜
少许
蒸鱼豉汁
1汤匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
无骨黑鱼的做法步骤
1
黑鱼宰杀干净。
2
去骨取肉。
3
肉切薄片,用水洗净,挤掉水份。
4
把鱼片腌制好备用。
5
黄瓜切细条。
6
把鱼头、鱼尾入锅先蒸熟。
7
用黄瓜铺盘底,上面摆好鱼片。
8
蒸锅水开后,放入鱼蒸3分钟左右,鱼刚熟即可。
9
洒上胡椒粉,放上葱花、红萝卜碎(吃辣的可放小米辣),淋上蒸鱼豉汁,再泼上滚油便oK了。
本次制作《无骨黑鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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