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家熬黄花鱼

收录时间：2021-11-22 16:25:42 热度：7179℃

家熬黄花鱼的做法

4张图片

“ 黄花鱼肉质鲜美，口味嫩滑，营养丰富，食疗功效很多，因此，经常吃黄花鱼。红烧、清蒸都不错，今天做到家熬黄花鱼。 ”

食材明细

主料

黄花鱼 400g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
酱油适量
料酒适量
甜面酱 适量
腐乳适量
葱适量
大料适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
耗时
普通难度

家熬黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼洗干净解冻
2
碗中加甜面酱、腐乳
3
再加盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁备用
4
备好葱姜蒜、大料
5
黄花鱼均匀裹上小麦粉
6
起油锅，黄花鱼入锅煎
7
煎至双面金黄后葱姜蒜、大料入锅煸香
8
倒入料汁。加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼
9
收汤入味，即可关火，盛出享用。

制作小窍门

1、料汁依据个人口味调制
2、喜欢辣口，可以加些辣椒或辣椒酱。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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