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西芹萝卜丝

木紫冰
收录时间：2021-11-22 16:16:18      热度：8669℃
西芹萝卜丝的做法

  1张图片

“ 清脆爽口，营养丰富 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

西芹萝卜丝的做法步骤

  • 西芹萝卜丝的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：2
    2
    把西芹，撕去老筋
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：3
    3
    西芹洗干净，切成丝儿
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：4
    4
    胡萝卜洗干净，切成丝儿
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：5
    5
    锅中加水，大火烧煮
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：6
    6
    煮开后，倒入胡萝卜和西芹
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：7
    7
    焯水30秒，捞出
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：8
    8
    捞出后，放入冰水中，凉凉
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：9
    9
    凉凉后，沥干水份
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：10
    10
    把沥干水份的胡萝卜西芹丝，倒入碗中
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：11
    11
    加入盐
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：12
    12
    加入生抽
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：13
    13
    加入麻油
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：14
    14
    用筷子，搅拌均匀，盛出
  • 西芹萝卜丝的做法步骤：15
    15
    盛出，即可上桌

制作小窍门

焯水，不要时间太久，不然菜不会太脆
本次制作《西芹萝卜丝》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   小菜   家常菜  

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