菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜鱼

酸菜鱼

收录时间：2021-11-22 16:15:10 热度：8030℃

酸菜鱼的做法

1张图片

“ 自己腌制的酸菜，制作这道菜时少油少盐，更健康。 ”

食材明细

主料

鲈鱼 1条(600克)
酸菜适量

辅料

香菜适量
蒜少许
葱少许
小米椒 少许
盐少许
油少许
胡椒粉 少许
米酒少许
生粉少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜鱼的做法步骤

1
自己腌制的酸菜，用清水洗洗挤去水份
2
鲈鱼1条，已杀好，清洗干净
3
鲈鱼头，尾，骨剁大块，鱼肉斜切薄片放胡椒粉，盐，生粉腌制10分钟。切丢姜丝
4
酸菜先下锅炒干水份盛出备用
5
热锅放少许油，把鱼头，尾，骨下去煎两面金黄
6
之后放点姜丝
7
再加适量的开水
8
煮开后放入酸菜再煮3分钟
9
用勺子撇去浮沫
10
把酸菜及鱼头，尾盛出剩下汁即可
11
汤中放几条葱段，汤再次煮开
12
把鱼片放入汤中，氽两分钟即关火
13
把鱼片及汤倒在酸菜和鱼骨上面
14
香菜切段
15
把香菜，蒜末，小米椒放在鱼片上面
16
热适量的油淋在上面即可
17
成品。美味
18
成品。很下饭哦。

本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

通乳咖啡满汉全席芝士蛋糕父亲节奶油蛋糕素食面食潮汕菜自制酱料饺子白露二人世界防辐射老人春卷 Muffin玛芬下奶