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凉拌鸡胸肉卷
凉拌鸡胸肉卷
南兮·人间烟火
收录时间:2021-11-22 16:13:50 热度:1595℃
2张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
辅料
姜
适量
蒜
适量
小米辣
1个
葱
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
料酒
2勺
生抽
1勺
香油
1勺
醋
1勺
美食特点
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
凉拌鸡胸肉卷的做法步骤
1
准备以上食材
2
鸡胸肉切开,放入盐,黑胡椒,料酒,姜腌制半个小时
3
调酱汁:葱,蒜,小米辣,醋
4
生抽,黑胡椒,香油,搅拌均匀
5
把鸡胸肉放入锡纸中,把鸡肉卷起来,用锡纸包住,两头拧紧
6
放入锅中水里,大火煮20分钟
7
煮熟后,放入冷水中冷却,再切块
8
然后倒入酱汁即可
9
有了锡纸包住,锁住了鸡肉的水分这样煮20分钟,鸡胸也不柴。
本次制作《凉拌鸡胸肉卷》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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