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猪杂汤
猪杂汤
琪_feXjZ8E2
收录时间:2021-11-22 16:12:37 热度:2720℃
1张图片
“
猪肉上涨得非常厉害,但对于吃货来说,抵抗不了美食的诱惑啊,猪杂汤一个字:鲜。
”
食材明细
主料
瘦肉
少许
猪肝
少许
肠仔
少许(猪小肠)
辅料
蒜
少许
姜
少许
盐
少许
油
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
米酒
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
猪杂汤的做法步骤
1
备食材:瘦肉切片放胡椒粉,生粉,盐,糖腌制下,猪肝切片用凉水浸泡去腥(中间多次换水)肠仔提前焯水,姜切丝,切点葱花。
2
小汤锅放适量的水烧开,放入姜丝。
3
先把瘦肉下锅再放猪肝。
4
水再次沸腾时撇去浮沫。
5
再把肠仔放下锅,调少许盐,米酒,关火前放葱花即可。
6
成品。鲜,香,美味汤品。
7
成品。
本次制作《猪杂汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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