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老式家常烧豆腐

收录时间：2021-11-22 16:12:34 热度：8199℃

老式家常烧豆腐的做法

1张图片

“ 老式家常烧豆腐，是一道以豆腐猪肉作为主要食材，以白糖和醋等作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜可口，味道浓郁，四季可食。 ”

食材明细

主料

大豆腐 1块
胡萝卜 1根
青椒 1个
里脊肉 100克
鸡蛋 2个
葱 1根
姜 1块
蒜半头

辅料

油少许
盐少许
糖少许
醋少许
五香粉 少许
淀粉少许
酱油少许

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

老式家常烧豆腐的做法步骤

1
切了一部分才想起拍照。豆腐切成三角片，1个青椒，1个胡萝卜，100克里脊肉，两个鸡蛋，葱姜蒜适量。
2
准备好葱姜蒜，里脊肉切片。
3
这张图删不下去了，放个煎豆腐图。
4
调个汁加糖，醋，盐，五香粉，酱油再加点清水搅拌均匀。
5
鸡蛋打散。
6
豆腐沾上蛋液比较好煎。
7
平底锅加热加点油中火开始煎豆腐。
8
两面都煎黄就可以了。
9
平底锅再次加热加点油炒香葱姜蒜和肉片。
10
加胡萝卜翻炒均匀。
11
加上煎好的豆腐和青椒。
12
浇上碗汁翻炒均匀就可以了。
13
老式家常烧豆腐，简单营养好吃下饭。

本次制作《老式家常烧豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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