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????蚝油扒菜心????
????蚝油扒菜心????
等的心跳
收录时间:2023-09-09 02:14:20 热度:254℃
1张图片
“
清淡营养适合减脂。
”
食材明细
主料
菜心
1把
辅料
蒜
3瓣
姜
2片
盐
少许
白糖
少许
蚝油
2勺
水淀粉
少许
鸡粉
少许
食用油
少许
美食特点
蒜香
口味
扒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
????蚝油扒菜心????的做法步骤
1
准备食材。
2
菜心洗净,根茎粗的部分用刀竖着划几刀便于熟及入味,蒜切碎,姜切丝。
3
炒勺稍微多放些油,将菜心根部先浸入油里扒透至八分熟。
4
将整段菜心(叶部分)放入扒透至软。
5
将扒好的菜心推到一边,放入蒜末,姜丝煸出香味。
6
将整段菜心扒透后,加2勺蚝油,少许白糖,少许鸡粉,少许盐调味,放少半碗水煨2分钟至熟,出锅前加少许鸡粉,水芡粉勾芡即可。
7
盛盘。
制作小窍门
菜心扒透需要几分钟,早放姜蒜容易糊。
本次制作《????蚝油扒菜心????》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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