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油泼面
油泼面
佳麒麒
收录时间:2023-08-21 22:54:04 热度:4549℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
辣椒
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
油泼面的做法步骤
1
和面团软硬适中,醒面半小时左右,其间准备好葱蒜辣椒碎
2
擀面,不要太厚哦
3
折叠,折叠时加面粉防止黏连,宽度自便
4
散开面条
5
开水入锅,加盖
6
煮的时候每开一次加一勺左右凉水,加三四次左右面条呈半透明状即可
7
加入切好的材料,加生抽,耗油,花椒粉,孜然粉
8
烧油,多一点,油热后浇在辣椒碎或者辣椒粉上,滋啦滋啦的
9
拌匀
10
简单好吃
本次制作《油泼面》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
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