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豆角腊肠蛋炒饭
豆角腊肠蛋炒饭
零下一度0511
收录时间:2022-11-16 02:16:59 热度:1642℃
1张图片
食材明细
主料
隔夜米饭
1盘
辅料
豆角
100克
腊肠
2条
鸡蛋
2只
盐
1克
鸡精
2克
生抽
1勺
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆角腊肠蛋炒饭的做法步骤
1
准备隔夜米饭一盘。
2
豆角切成小段,腊肠切成粒状
3
鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎后盛出
4
腊肠放入锅内小火煎出油,盛出备用
5
锅内留底油下豆角翻炒熟,中途加少许盐炒入味
6
加入米饭炒散
7
再加入鸡蛋和腊肠翻炒均匀
8
最后调入鸡精和生抽大火炒几下
9
成品图。
制作小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽,只用生抽炒出来颜色比较好看。
本次制作《豆角腊肠蛋炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
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