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麻辣豆腐
麻辣豆腐
liasiewying
收录时间:2021-11-22 16:05:19 热度:3467℃
1张图片
食材明细
主料
水豆腐
一塊
肉末
半碗
豆瓣酱
一茶匙满
蒜泥
兩茶匙
辣椒末
一茶匙
辅料
酱青
兩湯匙
酱油
半茶匙
糖
一茶匙
黑醋
一湯匙
黍粉
一茶匙
味素
一點點
水
三湯匙
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻辣豆腐的做法步骤
1
豆腐切粒,肉末用適量酱靑腌,豆瓣酱-茶匙,把全部佐料拌勻在碗里。
2
三湯匙油燒熱,下蒜泥,辣椒中火爆香,下肉末翻炒。
3
下豆瓣酱,大火翻炒
4
下豆腐,中火炒匀,略煮三分钟即成。
制作小窍门
煮这道料理不需要太多水,因為这道菜煮好后還会釋放水分。
本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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