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收录时间:2021-11-22 16:05:19      热度:3421℃
麻辣豆腐的做法

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食材明细

主料
  • 水豆腐 一塊
  • 肉末 半碗
  • 豆瓣酱 一茶匙满
  • 蒜泥 兩茶匙
  • 辣椒末 一茶匙
辅料
  • 酱青 兩湯匙
  • 酱油 半茶匙
  • 一茶匙
  • 黑醋 一湯匙
  • 黍粉 一茶匙
  • 味素 一點點
  • 三湯匙

美食特点

麻辣豆腐的做法步骤

  • 麻辣豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切粒,肉末用適量酱靑腌,豆瓣酱-茶匙,把全部佐料拌勻在碗里。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:2
    2
    三湯匙油燒熱,下蒜泥,辣椒中火爆香,下肉末翻炒。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:3
    3
    下豆瓣酱,大火翻炒
  • 麻辣豆腐的做法步骤:4
    4
    下豆腐,中火炒匀,略煮三分钟即成。

制作小窍门

煮这道料理不需要太多水,因為这道菜煮好后還会釋放水分。
本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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