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鸡丁豆角焖饭

收录时间：2024-05-24 19:55:47 热度：4878℃

鸡丁豆角焖饭的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 1块
豆角一把
土豆 1个
午餐肉 半罐
香菜少许
大米 1杯

辅料

食用油 适量
盐适量
味精适量
海鲜酱油 适量
蚝油适量
辣鲜露 适量
鲜贝露 适量
十三香 适量
白糖适量
老抽适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
清水适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡丁豆角焖饭的做法步骤

1
鸡埔肉洗净擦干，切成小块儿，用料酒，白胡椒粉，盐，食用油腌制五分钟，起锅烧油，炒熟后倒出备用。
2
锅内加油，下去豆角丁，土豆丁煎炒
3
加入海鲜酱油，十三香，蚝油，老抽上色
4
下入切好的午餐肉丁翻炒至略微发焦
5
加入鲜贝露，蚝油盐等佐料翻炒均匀
6
电饭锅提前泡上米水比平时略少
7
炒好的配菜盖在米上
8
特写油亮亮，按下煮饭键
9
煮好后把午餐肉片去在上面再按煮饭建五分钟
10
大功告成
11
菜太多了，单独盛出一盆
12
盛出上面菜后的焖饭效果
13
撒上香菜末，开吃。

制作小窍门

随心所欲有啥放啥。

本次制作《鸡丁豆角焖饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐

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