罐头食堂的菜谱

共98个菜谱

香肠茶干炒尖椒

2021-11-21 00:03:17

宅男的午餐

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麻婆豆腐

2023-01-06 07:01:45

1备料，豆腐两块，牛肉末50克，蒜苗，姜末，蒜末，郫县豆瓣（剁碎）30克，豆豉（老干妈豆豉替代，压碎），水淀粉，另外有高汤，料酒，酱油。第一步豆腐切成2cm见方的块，放入微沸腾水中加盐汆烫3分钟。牛肉剁成末，蒜苗切1cm小段。郫县豆瓣，豆豉剁碎。2六成热油（手掌放于油上有热感），牛肉末炒干水分，并且

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芙蓉鸡片

2021-11-21 01:43:36

过年第一次尝试，有些不够滋润，卖相一般

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虾皮干丝

2023-01-06 04:37:58

1备料，干豆腐丝替代干丝，冷水冲洗，然后沸水焯烫1分钟，过凉水，沥水备用，花生米擀碎，虾皮温水浸泡，后切碎，蒜苗切细丝，调料搅拌均匀。2把虾皮，花生碎放上3放入料汁拌匀。小窍门干豆腐丝要切细。

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烧烤酱茄条

2023-01-06 04:09:18

1茄子切条，土豆胡萝卜茄条，过油，变色即可2葱姜蒜起炝锅，蒜留一半菜快熟用时候加入3放入大喜大原味烤肉酱，烧开4放入茄条，土豆条，胡萝卜条，炒匀5不需要其他调料，出锅即可6油光光，下饭佳品。小窍门无需其他调料，不用单独加盐，甜咸适口。本身主料已经过油，炝锅少用油。

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葱油莴笋丝

2024-04-10 02:19:33

1莴笋削去硬皮2擦成细丝，加盐3g，拌匀，腌制15分钟3攥干去掉多余水分放盘备用4锅热油，放入花椒，大葱，熬制葱椒油备用5炸制好的干辣椒（用了现成的辣椒油里面的辣椒）放在莴笋丝上面，醋和鸡精少量盐调匀备用，此处用白醋效果好6摆盘放辣椒，辣椒用辣椒油现成的7加入调料汁，淋上葱椒油，拌匀即成8用白醋颜色

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糖醋荷包蛋

2021-11-21 01:44:28

糖醋荷包蛋，作为早餐不错

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香菇黄焖鸡

2021-11-21 01:44:42

咸鲜酥烂，老幼皆宜

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葱油莴笋片

2023-01-06 18:28:59

莴苣是个好东西，切丝切片都可以

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红烧排骨焖鸡蛋豆节

2023-01-06 23:30:59

1排骨冷水浸泡一小时，然后水焯控干2熬糖色，翻炒排骨3加入生抽调味儿，老抽上色4熟鸡蛋牙签扎眼下锅上色5高压锅铺上干豆腐节，鸡蛋6高压锅加入排骨，加热汤250g，不要没过排骨，加压10分钟7高压锅加压10分钟8排骨倒入炒锅，收汤9盛出享受小窍门高压锅时间可以再长一点，更软烂

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