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蒜香排骨

收录时间：2022-12-08 13:14:28 热度：10028℃

蒜香排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肋排 适量
蒜适量

辅料

生抽适量
料酒适量
白砂糖 适量
淀粉适量
食用油 适量
老抽适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

蒜香排骨的做法步骤

1
蒜切瓣。
2
将蒜放入蒜舀子捣碎（不要捣成糊状）
3
将碎蒜放入大碗，加生抽，少放一点老抽，放少许料酒，放少许白砂糖，搅拌均匀。
4
排骨切小段放入大碗中，倒入料汁
5
搅拌均匀
6
保鲜膜封住大碗放入冰箱冷藏五小时
7
腌制好后将排骨上的蒜粒擦掉，放入新碗，加入淀粉及腌制剩余的汤汁，抓匀。
8
锅中油烧开，关火晾五分钟，开小火下入排骨，用文火煎炸，反复翻面煎炸，直到筷子可以扎入肉中即可捞出。
9
开吃。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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