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鲜美竹荪鸡汤

收录时间：2021-11-22 16:04:48 热度：5028℃

鲜美竹荪鸡汤的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡适量
竹荪适量
香菇 2颗
枸杞适量

辅料

葱适量
姜适量

美食特点

清淡口味
工艺
数小时耗时
普通难度

鲜美竹荪鸡汤的做法步骤

1
这是一只整鸡。
2
取一部分，血水洗净备用。
3
洗净的鸡块放入锅中，冷水倒入。
4
煮开，然后倒掉，鸡块沥干水。
5
沥干的鸡块重新放入锅中，锅子都自行洗干净。????
6
倒入开水，在放一些姜葱。过飞水也放少许葱姜哟。
7
洗干净，拉个花????反正我尽力刻了。事实证明手残
8
提前泡洗枸杞
9
放入枸杞，香菇，煮吧。
10
我用的是干竹荪。
11
出锅前半小时，提前10分钟左右泡竹荪。
12
洗净的状态。PS:泡之前最好把包裹在竹荪上面网状的都给拿掉，直泡过的也容易，就是要多洗几次，根部闭口的东西剪掉。
13
放入竹荪。
14
出锅前把熬汤的葱叶捞出来，放入新的葱末，放点盐就好了。
15
很鲜哟。

本次制作《鲜美竹荪鸡汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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